鸭蛋包麻糍
配料
- 麻糍 （6片）
- 鸭蛋 （3个）
- 虾米 （一小把）
- 香葱 （几株）
- 盐 （一小勺）
- 料酒 （一小勺）
- 食用盐
做法步骤
STEP1、麻糍切小片，约比1厘米薄，太厚不容易软，，不入味
STEP2、碗里加入蛋，虾米，葱花，细盐，料酒去腥，，，搅拌均匀
STEP3、锅里放油，，把麻糍两面煎软就好，，不要太老，蛋液不好包住，，煎好放到盆里
STEP4、放入蛋液摊薄
STEP5、放入麻糍就好，煎颜色深一点，，
STEP6、入盘上桌
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