干墨鱼烧鹌鹑蛋
配料
- 干墨鱼 （250克）
- 鹌鹑蛋 （25个）
- 腊肉 （若干）
- 佐料 （姜，八角、桂皮、冰糖、老抽、干辣椒、盐、鸡精、黄酒、草果）
做法步骤
STEP1、干墨鱼泡24小时后切块。腊肉切块
STEP2、佐料
STEP3、各种佐料参考
STEP4、煮熟鹌鹑蛋
STEP5、煮熟后去壳备用
STEP6、下锅炸成金黄色
STEP7、炸成金黄色
STEP8、佐料与腊肉煸抄
STEP9、倒入墨鱼上色后加水大火后转小火
STEP10、倒入鹌鹑蛋一起中火。
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