STEP1、面粉中加入开水揉成较软的面团，饧半小时备用

STEP2、粉条放入开水中煮软，捞出浸泡在凉水中防止粘连

STEP3、将粉条切成小段

STEP4、韭菜洗净，切掉根部，然后切碎

STEP5、热锅中放少许油，倒入虾皮煸香

STEP6、热油中下入打散的鸡蛋，炒熟并用铲子铲成小块

STEP7、将粉条、虾皮和韭菜倒入锅中，加香油拌匀，再加盐和白胡椒粉再次拌匀

STEP8、饧好的面团分成8份

STEP9、取一份面团，擀开成圆形的薄面片

STEP10、在面片的上半部分摊上馅料

STEP11、将面皮自下向上对折，边缘处按压结实，捏出花边（也可以不要花边）

STEP12、平底锅烧热后放少许油，将盒子放入锅中小火慢烙

STEP13、烙至两面金黄即可