家常必备·黄焖鸡
小提醒
配料
- 鸡腿 （四只）
- 香菇 （五六个）
- 小青菜 （一小把）
- 青椒 （四个）
- 姜片 （五六片）
- 金针菇 （一小把）
- 老冰糖 （中块）
做法步骤
STEP1、准备食材:1鸡腿切块加料酒生抽、老抽(腌制几分钟或几小时都可以，主要去腥)2准备青椒金针菇小青菜香菇姜片
STEP2、香菇过烫三分钟后捞出切片
STEP3、鸡腿加姜片煮至水沸腾后捞出过冷水
STEP4、小火煮老冰糖(注:一定要小火，不然会糊)
STEP5、1鸡块倒入上色2加入一勺生抽，半勺老抽，两勺料酒
STEP6、1加入香菇，金针菇2倒水没过鸡块3加水过鸡块盖锅大火闷至收汁
STEP7、大火闷至受汁时加入青椒和小青菜
STEP8、准备开吃！！！家常菜中的精品
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