STEP1、南姜长这样,是不是很丑
STEP2、把南姜清洗干净,削掉外皮,将根须挖起(不介意的可以不挖)这个过程相当漫长注意安全,小心手指哦
STEP3、将削好皮的南姜清洗干净,晾干水,切成小片、小块
STEP4、放进料理机打碎,或者有捶的捣碎,放一旁备用
STEP5、将橄榄清洗干净晾干,用背拍破,目的是腌制更容易入味,我是在上面切了好多,看到了吗(首先因为我不是女汉子没有麒麟臂,在者是太大声了怕吵到隔壁邻居
STEP6、瓶子预先清洗干净晾干水,一层橄榄一层南姜碎再一层粗盐摆放,置阴凉的地方存放