芝麻酥饼

配料

  • 低粉 (200克)
  • 玉米油 (110克)
  • 全蛋液 (20克)
  • 糖 (90克)
  • 无铝泡打粉 (3克)
  • 小苏打 (2克)
  • 熟白芝麻 (50克)

做法步骤

STEP1、1,先将低粉,泡打粉,小苏打混合均匀,过筛备用。2,烤箱160度上下火预热。

芝麻酥饼

STEP2、3,主锅放入玉米油,糖,鸡蛋液,设30秒/速度3混合。

芝麻酥饼

STEP3、4,加入过筛的粉和白芝麻,设30秒/速度3混合。

芝麻酥饼

STEP4、5,混合后,倒出,是一种比较散的状态,不用担心,是正常的。

芝麻酥饼

STEP5、6,将面团全部捏成每个15克左右,大小一致的小圆球。

芝麻酥饼

STEP6、7,按扁摆放在烤盘中,注意每个之间要有一定的间隔距离。

芝麻酥饼

STEP7、送去预热好的烤箱中层,160度上下火烤15分钟。(每家烤箱温度会有不同,注意自行调整。)

芝麻酥饼

STEP8、刚出炉热的时候饼是软的,凉凉后会变酥脆。

芝麻酥饼

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