STEP1、芥菜洗净切丝。

STEP2、倒入250克盐，淹2-3小时去辣味

STEP3、用纱布蘸干。

STEP4、放入白糖，味精搅匀

STEP5、锅里放油，放入辣椒，麻椒芝麻，倒入盆中。

STEP6、成品。第二天即可食用。