STEP1、准备好各种材料（这里全麦粉没有拍）先把高粉、全麦粉、糖、酵母、鸡蛋加入厨师机，略微搅拌均匀后，分次加入水（根据鸡蛋大小、面粉的品牌等自己调整加水量）

STEP2、二档搅拌一会儿后开四档，把面团打到如图的程度即可。面团基本光滑无颗粒，有轻微出膜

STEP3、揉圆静置5分钟，盖保鲜膜第一次室温发酵约30分钟

STEP4、发酵到原来体检的2倍大

STEP5、均匀分割成6个小面团，每个面团重量约在75g，搓圆，盖保鲜膜第二次室温发酵20分钟

STEP6、发到2倍大

STEP7、取一个面团，用手擀开，厚薄均匀

STEP8、加入热狗肠卷起

STEP9、收口处捏紧，用手掌根部稍稍拍几下压紧，收口处朝下放置在烤盘上

STEP10、入烤箱第三次发酵，底部放一碗温水，45度，20分钟。发酵完成后，取出烤箱，晾干面团表面的水分，烤箱预热，上火200度，下火190度，烤13分钟

STEP11、完成

STEP12、特别香！

STEP13、完美

STEP14、早饭的口粮有了！