STEP1、把虾去头抽线开背，洗干净。

STEP2、加盐，料酒腌制20分钟。

STEP3、把水沥干，加胡椒粉，淀粉搅拌均匀。

STEP4、锅里放油烧热，把虾放进去用小火翻炒，再放姜蒜末一起直到两面焦黄。撒上椒盐粉翻炒一下。

STEP5、装盘撒上葱花即可。