油豆腐塞肉

配料

  • 油豆腐 (300g)
  • 五花肉 (300g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香菇 (5朵)
  • 红萝卜 (四分之一根)
  • 葱 (三根)
  • 生粉 (3勺)
  • 耗油酱油 (各2勺)
  • 盐和清水 (适量)

做法步骤

STEP1、红萝卜和香菇切丁,葱切段备用

油豆腐塞肉

STEP2、五花肉搅碎,放盐适量,生抽和耗油各两勺,放生粉三勺和鸡蛋

油豆腐塞肉

STEP3、最后把萝卜丁、香菇丁倒入猪肉搅拌成胶状。

油豆腐塞肉

STEP4、肉馅做好,把油豆腐开个小孔,往里面塞肉。

STEP5、放油,下油豆腐,煎一下塞肉的一面。煎至金黄,倒入开水煮十几分钟,水快干就出锅。

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