STEP1、做豆浆后剩下的豆渣，自制豆浆可以参考我之前的教程。

STEP2、葱切段和两个鸡蛋几一点点盐一起混在奇亚籽粉和豆渣里等几分钟。

STEP3、切块备用

STEP4、把先把肉煸炒之后放葱段几其他的菇类。加生抽老陈翻炒入香味加开水。我这里加了500毫升。等开锅后小火煮五分钟，把鸡蛋打散放进去之后再放车前子壳。这里一定一定要一克一克的慢慢加进去。煮一下就粘稠了。我是一下子放进去的结果卤汁做得特别粘稠出锅点香油。

STEP5、黄油入锅小火

STEP6、这个方子烙出来的豆渣饼口感很好非常松软且奇亚籽粉和豆渣完美融合不发散

STEP7、我把饼切开里面加入了老干妈和韭菜花辣椒

STEP8、出锅啦

STEP9、GutenAppetit