豆渣卷饼——营养早餐
小提醒
配料
- 豆渣 （克）
- 鸡蛋 （2个）
- 木耳 （一小把）
- 青椒 （一个个）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
- 葱姜蒜沫 （少许）
做法步骤
STEP1、过滤豆浆的渣，留着，放冰箱冷藏一夜。第二天早晨备用。
STEP2、木耳切碎，打入鸡蛋搅匀，青椒切碎，葱姜末备用
STEP3、起油锅，鸡蛋炒木耳，铲出备用
STEP4、另起油锅，葱姜炒香，放入辣椒翻炒出香味。倒入豆渣，中火翻炒。加入炒好的木耳鸡蛋，继续翻炒1分钟，关火。注意要用不粘锅。
STEP5、卷饼上铺满炒好的豆渣，淋上你爱吃的酱料（辣椒，，豆豉都行）
STEP6、开吃！
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