家常锅塌豆腐
配料
- 豆腐 （150克）
- 鸡蛋 （1个）
- 木耳 （适量）
- 青椒 （半个）
- 西红柿 （1个）
- 葱 （适量）
- 蒜 （适量）
- 海天豆瓣酱 （1勺（吃饭勺））
- 蚝油 （1勺（吃饭勺））
- 盐（少放） （1/3小勺（调料勺））
做法步骤
STEP1、准备材料
STEP2、豆腐切片
STEP3、豆腐裹上鸡蛋液放入平底锅煎至两面金黄
STEP4、表面煎好就行，煎的时间不能太长，如果煎太老豆腐会干。
STEP5、热锅冷油放入葱蒜炒香
STEP6、放入配菜炒匀
STEP7、加入蚝油和豆瓣酱炒出汤汁
STEP8、放入豆腐翻炒均匀，放入盐炒匀出锅。
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