豆渣角瓜小饼
小提醒
配料
- 豆渣 （150克）
- 角瓜 （100克）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （50克）
- 全麦粉 （50克）
- 盐 （适量）
- 十三香 （适量）
- 葱花 （适量）
- 泡打粉 （2克）
做法步骤
STEP1、150克黄豆榨汁做豆浆后过滤，剩下的豆渣挤干
STEP2、加入所有的调料，加适量水搅拌成浓稠的糊状
STEP3、不粘锅加适量油，烧热后，用大汤勺盛适量面糊倒入锅中，小火煎熟一面，可用汤勺适当整形，避免过厚
STEP4、待一面煎熟后，翻面，煎另一面，至两面熟透
STEP5、煎好的小饼放在烤网上晾凉，避免热气将底部塌湿，加入泡打粉后，小饼会更松软一些
STEP6、配上豆浆做的豆腐脑，就是健康营养的早餐哦，豆腐脑做法xiachufang/recipe/103745976/
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