STEP1、家里只有油豆皮，实际上我觉得腐竹、蛋白肉、蘑菇、土豆片什么的都可以。撕开。

STEP2、辣椒粉也没有，现切的辣椒和蒜蓉，我喜欢放点葱花，爆出葱油来很香。

STEP3、备好了材料就是蒸豆皮，这种超薄型不能下水，下水就完蛋了。

STEP4、忘了拍这个步骤的图片，实在太快没来得及，捂脸！烧热油，关火，葱花丢进去爆香，然后把辣椒蒜蓉末丢进去翻几下，放芝麻，酱油锅边淋入一点，倒一点麻辣鲜，豆皮放进去拌匀，放适量盐和糖多拌几下，就好了！