STEP1、头天晚上用请水泡发竹荪蛋,泡开后换水数次直到水变清澈备用
STEP2、其它食材切好备用
STEP3、油锅烧热下姜蒜沫炒出香味
STEP4、倒入肉沫继续煸炒
STEP5、待肉沫香味出来加入适量老抽生抽翻拌均匀
STEP6、加入豆腐和竹荪蛋翻炒均匀
STEP7、倒入适量的水跟食材差不多齐平,大火烧开3分钟后中小火收汁
STEP8、起锅装盘即可
竹荪 豆腐 腐竹 玉子豆腐 豆腐竹 子豆腐 竹荪蛋