豆渣糯米饼
小提醒
配料
- 豆渣 （200g）
- 糯米粉 （50g）
- 鸡蛋 （1枚）
- 牛奶 （50ml）
- 盐 （23g）
- 糖 （30g）
做法步骤
STEP1、豆渣放大碗中，加盐和糖，一个鸡蛋
STEP2、加入50g糯米粉
STEP3、搅拌均匀。视面团干湿程度添加牛奶或糯米粉。拌至稍粘手状态。
STEP4、平底锅倒点油，一般炒菜的量，用刷子刷一下。
STEP5、手上抹点油防粘，用勺子挖一勺豆渣糊至手心，团成球，放进平底锅。
STEP6、用勺子背将豆渣球拍扁拍平，约0.51CM厚，小火慢煎。
STEP7、两面煎至金黄即可。(煎好后若怕中间不熟，可移步微波炉高火1分钟。)
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