STEP1、大米和糯米混合蒸熟，比例不再说明了，详见小卷那一章

STEP2、寿司米饭用寿司醋拌好

STEP3、油豆皮对角线切开，和蟹柳一起上锅蒸熟

STEP4、米饭拌好后，手沾水，取适量米饭，捏成椭圆柱形，如图

STEP5、海苔剪成合适的长度，将米饭围起，高度要略高于米饭

STEP6、放上适量的鱼籽，鱼籽寿司完成

STEP7、手沾水，另取一些米饭，也捏成椭圆形

STEP8、放上一片适宜大小的三文鱼，三文鱼手握寿司完成

STEP9、手沾水，米饭捏成椭圆形，放上一个寿司虾，鲜虾手握寿司就做好了

STEP10、同样的方法，围上海苔，放上裙带菜，就成了裙带菜寿司

STEP11、放上玉米粒，就成了玉米寿司

STEP12、蒸好的油豆皮，稍稍放凉后，可以从中间撕开，然后在中间填上寿司饭

STEP13、这就是油豆皮包饭

STEP14、金**鱼罐头取出一小块，撕成碎片，然后和少量的沙拉酱混合均匀

STEP15、方法同鱼籽寿司一样，填上金**鱼沙拉，就成了金**鱼寿司

STEP16、樱花粉和适量的沙拉酱混合，做成樱花沙拉

STEP17、方法同鱼籽寿司，做成樱花酱寿司

STEP18、手沾水，将寿司饭捏成椭圆形，放上蟹柳，剪一条细长的海苔，缠一圈在蟹柳寿司上，即完成蟹柳寿司

STEP19、寿司合照