春卷油豆皮版芥菜简易版饺子
小提醒
配料
- 油豆皮一张
- 猪肉 （250克）
- 芥菜一斤或者芹菜 （500克）
- 莲藕丁 （100克）
做法步骤
STEP1、芥菜焯水后切碎，水沸下锅，变色就捞出来，10秒左右
STEP2、肉切碎加料酒，少量炖肉粉，酱油，碎姜末腌20分钟炒熟
STEP3、肉和芥菜加藕丁拌匀，如果芥菜比较老就放入锅中炒一下再和其他两样拌匀
STEP4、油豆皮剪成方块，油豆皮须得是南方炸响铃用的油豆皮，北方的油豆皮不行
STEP5、包包袱的方法，包成方形
STEP6、锅烧热，两面各煎一分钟出锅
STEP7、也可上锅蒸制，锅开后，5分钟出锅，就是无油版
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