葱油豆皮
配料
- 豆皮 （1张）
- 糖 （4-5克）
- 生抽 （2小勺）
- 耗油 （1小勺）
- 干辣椒 （2个）
- 葱，姜，花椒粒，盐，鸡精少许
做法步骤
STEP1、1.豆皮切丝备用；准备小碗把生抽，耗油，盐，糖，鸡精，混合在碗里备用
STEP2、2.锅中加水烧开，下入豆皮烫软，捞出过水备用
STEP3、3.锅里下油，五六成热下花椒粒，花椒粒变色捞出扔掉
STEP4、4.葱姜切丝，辣椒切段放入豆皮上，这时锅里的油开始升温，浇在葱姜辣椒上面，再把之前准备酱汁混合液倒入，拌匀即可
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