STEP1、配菜切好备用，切成丝还是片随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦

STEP2、豆腐皮切丝，豆干条，原谅我豆腐干全部埋在豆腐皮下面了，照不到啊

STEP3、锅里加入油，放入郫县豆瓣酱两勺，口味清淡的可以先少放点，后面不够再加

STEP4、直至煸出红油

STEP5、倒入切好的配菜，翻炒出青辣椒的香味

STEP6、最后加入豆腐皮和豆干，翻炒均匀，可以试下口味，合适了加入适量水，开锅就好了。