干豆腐皮卷
小提醒
配料
- 干豆腐皮
- 葱
- 黄瓜
- 肉
- 甜面酱
- 生菜
- 淀粉
- 料酒
- 黑胡椒
做法步骤
STEP1、干豆腐皮解冻，肉解冻
STEP2、烧一小锅开水
STEP3、等水开的时候，肉切成条或者直接用肉馅，放点淀粉，料酒，黑胡椒腌上
STEP4、水开后把干豆腐皮放里面煮，煮开再三分钟应该就差不多，如果喜欢吃软的的话就使劲煮个十分钟也没问题；拿出来过冰水；切成方块
STEP5、做京酱肉丝：锅不放油，炒肉断生，拿出来；锅中火放一点油，一勺左右甜面酱，酱冒泡放肉，均匀裹上即可
STEP6、生菜撕小片；葱切丝；黄瓜切条
STEP7、用干豆腐皮把材料卷起来
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