日式油豆腐皮
小提醒
配料
- 口袋油豆腐 （8块）
- 生姜 （10克）
- 味增 （1大勺）
- 料理酒 （3大勺）
- 白砂糖 （1大勺）
- 高汤/清水 （1杯）
做法步骤
STEP1、油豆腐皮用开水泡一下，去除表面的油脂；生姜擦成蓉；味噌用少许水调稀；
STEP2、把姜蓉与味噌、料理酒、白砂糖一同放入小锅，加水煮开后放入油豆腐煮10分钟，试味后继续煮至汁水略干出现光泽即可。
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