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麦麸豆渣粥
小提醒
1.加燕麦是关键,因为燕麦含有可溶性膳食纤维,像胶质一样的东西,可以把有些粗糙的豆渣融和的变成润滑的口感;加上麦麸中一些少量的麦粉糊化的作用,会变得更加细腻。2.如果买不到麦麸,也可以加一点全麦粉,或单纯用燕麦片和豆渣煮也是一样的。3.通常我在农贸市场买压好的燕麦片,不过那种要煮的久一点;超市买的西燕麦,即食的,会很容易煮开食用。
配料
即食燕麦片 (1份)
豆渣 (1份)
麦麸粉 (1份)
做法步骤
STEP1
、豆渣、即食燕麦片、麦麸粉各1的比例备好入锅
STEP2
、加入3倍的水,或根据各人喜好的稀稠加水
STEP3
、烧开后转小火稍煮即可
豆渣
麦麸
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