豆渣饼
小提醒
配料
- 豆渣 （160克）
- 面粉 （90克）
- 泡打粉 （5克）
- 鸡蛋 （2个）
- 豆浆或水 （200毫升）
- 盐 （3克）
做法步骤
STEP1、在大碗中混合面粉、泡打粉和盐，打入两个鸡蛋，充分搅拌均匀
STEP2、加入干豆渣搅拌，再加入豆浆搅拌均匀成豆渣面糊
STEP3、热平底锅，倒入油，待油七成热时调为中火，盛入一勺豆渣面糊，摊开并压扁。煎一分钟后翻面再继续煎一分钟左右，煎至两面金黄即可，吃时可切块
STEP4、有松饼机或电饼铛的，可以用它们来制作豆渣饼。预热松饼机，刷油，盛入豆渣面糊，量是刚好平铺烤盘，加盖，指示灯从左边跳到右边表示已经烤好，取出切块即可
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