STEP1、我选的牛白板肉比较瘦把外筋膜都剃去建议下次选择里脊瓜条肉白板筋太多了

STEP2、冷水下锅放姜片去腥把血沫子撇掉炖熟要用筷子能扎透有高压锅的宝宝们可以用高压锅会快很多

STEP3、按着纹理撕成小条细一点好

STEP4、煸干煸成有牛肉干的颜色把水分烘干

STEP5、倒入破壁机可以选择果汁模式打碎如果是趁热倒入料理机的亲们可以铺张油纸把肉松摊开晾干记得把装的容器消毒烘干

STEP6、如果是大人吃可以在煮肉的时候加入多些调料酱油耗油黑胡椒做成不同口味的