钵仔糕
配料
- 糖 （100克（个人爱好））
- 水 （50ml）
- 粘米粉 （45克）
- 澄粉 （30克）
- 红豆水 （100ml）
- 椰浆 （150ml）
- 红豆 （随意）
做法步骤
STEP1、1准备器具2器具消毒3晾干备用
STEP2、1粘米粉和澄面均匀混合后加入50ml水搅拌至无粉状态
STEP3、1制作糖水红豆水椰浆水共250ml加入剩余的糖小火融糖
STEP4、把稍微冷却的糖水倒入粉浆中并搅拌均匀（不建议沸腾状态倒入否则糕粉会被烫熟）
STEP5、按个人喜好钵仔糕碗放红豆跟糕液（每次盛糕液盛至碗的9分满）中大火隔水蒸18分钟后出锅冷却冷藏两小时脱模可以吃了
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