STEP1、就是这些剩下的馄饨皮儿，盘它

STEP2、将一张皮儿的一面刷上水

STEP3、再取一张皮儿盖在刷好水的皮儿上面，按压一下，使贴合更紧密

STEP4、擀面杖擀一擀，没有任何限制，你想擀成啥样就擀成啥样，可以尽量薄一些，口感会更好

STEP5、起锅热油，这里油要多一些，待油热后转小火，把擀好的皮儿放进去。哇你会看到皮儿蓬起来了，很好看对不对

STEP6、手别闲着，勤翻翻个儿，要不然糊了可不算我的

STEP7、炸到两面金黄，OK，出锅，离开油锅之前控控油，把夹层里的油蓖出来

STEP8、可以放在垫了吸油纸的盘子上啦，完成

STEP9、PS：当然，如果以上你觉得麻烦，也成！你可以直接把馄饨皮丢锅里炸你看，炸出来也还好。我两种方法炸出来的果蓖儿我都尝了，两张叠放在一起的口感更好，有层次感，更酥脆

STEP10、铛铛炸了一小摞，准备早上自己做煎饼果子，一定很美味！