STEP1、鸡腿去骨去皮去筋，取下鸡腿肉。银鳕鱼检查一下，避免有鱼骨。虾仁去虾线和虾肠（就是背上和腹上的线）

STEP2、全部切成小丁，备用。银鳕鱼我用了4cm见方小块。不是大块。

STEP3、把食材丢进料理机，充分粉碎

STEP4、料理机工作ing

STEP5、中途把边上的食材往里拨一拨，避免有大块粉碎不到。全部搅碎就可以了

STEP6、加入一汤勺橄榄油、一汤勺芝麻油、半调料勺虾粉（自己研磨的淡虾皮粉）半调料勺香菇粉，搅拌均匀备用

STEP7、由于老母亲不会和面，只能买现成的饺子皮回来再加工一下。把饺子皮擀薄大概是1-1.5mm

STEP8、用模具压出形状。就等着包了

STEP9、多擀几张，一起压出来，就可以准备包了

STEP10、把馅放中间。周围一圈抹上水，再放一张饺子皮，周围压实

STEP11、上面那种包法，吃的时候皮太多了，就换一种包法，1/2皮抹水，对折，压实。也可以像正常饺子那么包。所以就出现了三种形态。对折。宝宝哪懂什么好好看的。哈哈

STEP12、我大概包了这么多。放倒冰箱里冻起来。吃一个星期应该是没什么问题了。

STEP13、你会发现还剩了好多馅，对不对？我分三份装在保鲜袋里冻了起来。解冻后的馅料可以煮面条的时候做成小丸子。也可以用来煮粥。总之不会浪费的