STEP1、3个蛋白加入30克糖（本人比较懒，做各种蛋糕都是一次性加入糖的）。

STEP2、牛奶、玉米油、盐拌匀，筛入低筋粉玉米淀粉拌匀，加入蛋黄拌匀

STEP3、打发蛋白到有小弯勾。

STEP4、打好的蛋白分两次和蛋黄糊混合翻拌，倒入烤盘（烤盘要垫油纸，撒酥松和葱花。

STEP5、箱预热，200度20分钟（本人箱设备陈旧了，度，后3分钟（注意观察，以免焦，把表老，卷的时候不容易粘掉皮。

STEP6、取出震出热气，放凉，卷起。有点粘皮了。

STEP7、这个是用鸡蛋又做的，最后几分钟放上层烤了一下，凉透了卷的没粘皮和开裂。