红糖杏仁蛋糕
配料
- 黄油 （60g）
- 红糖 （30g）
- 鸡蛋 （2个）
- 低粉 （80g）
- 杏仁粉 （50g）
- 杏仁片 （适量）
做法步骤
STEP1、黄油加红糖打匀
STEP2、分次加入提前打匀的蛋液，打至蓬发的状态。很多人打发黄油和鸡蛋时经常会出现油水分离的情况。这大多是由于黄油不够软化，鸡蛋太冷造成的问题
STEP3、筛入低粉拌匀后，加入杏仁粉拌匀即可，装入裱花袋备用
STEP4、模子需要提前涂抹一层黄油，然后把杏仁片粘在内侧和底部
STEP5、用裱花袋挤入拌好的蛋糕糊糊。烤箱预热160度，中层，上下管25分钟左右
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