蒜蓉油麦菜

小提醒

1、生的油麦菜炒熟后会减少一半。(两盘生的会变成一盘)2、油麦菜炒的火候别太大,不然,会变苦,所以炒三分钟立马出锅就可以了,口感稍微脆一点好吃。

配料

  • 油麦菜 (一把)
  • 干辣椒 (两个)
  • 蒜末 (四瓣)
  • 花椒粒 (四粒)
  • 耗油 (一勺)
  • 生抽 (两勺)
  • 鸡精 (一茶匙)
  • 盐 (一茶匙)

做法步骤

STEP1、油麦菜,切三段,蒜切末,辣椒切段备用。

蒜蓉油麦菜

STEP2、蒜末、辣椒段,花椒粒爆香

蒜蓉油麦菜

STEP3、加入油麦菜,耗油,生抽,鸡精,盐,大火快速翻炒三分分钟出锅就可以啦!

蒜蓉油麦菜

STEP4、很好次

蒜蓉油麦菜

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