STEP1、虾仁、藕、盐、糖、淀粉全部都放入搅拌机里面，搅打成泥就。藕，或者切丁放进去。藕，然水分大就成团了。

STEP2、虾滑做好以后，用手制成丸子。

STEP3、锅里的油热以后，放入做好的丸子，炸制金黄色飘起来就熟了。建议使用不粘锅炸制，否则容易丸子粘在锅底会糊。小贴士：丸子口感蓬松暄软。