STEP1、提前两天买回粽叶和水草，粽叶先一片一片洗干净，再放进大锅里，放没过粽叶的清水，大火煮开后再煮2分钟，捞起粽叶再洗一次，然后用没过粽叶的清水浸泡两天，中间要每天换水一次，到要包粽子的时候，提前2个小时左右捞起沥干水分

STEP2、水草买回来以后每条撕开成两份，浸泡在水里一天以上，提前2个小时左右捞起沥干水分，把全部水草打结连成一条长水草，然后象绕毛线那样绕成水草团

STEP3、咸蛋磕开，只取蛋黄，每个蛋黄一分为二；五花肉切成长方形状，用盐、五香粉、红丝线腌一天一夜；花生放锅里煮开后再煮10分钟捞起沥去水分；去皮绿豆放清水里煮开后马上捞起沥去水分；糯米提前2小时洗好捞起沥去水分，把花生与糯米混合，加上少量盐搅拌均匀

STEP4、取两块粽叶叠在一起

STEP5、折成一个漏斗形状

STEP6、取适量混合花生的糯米倒进粽叶做成的漏斗中，分量为漏斗的一半

STEP7、取半个咸蛋黄、一勺子去皮绿豆、1件五花肉作为馅料放在米上面

STEP8、围着漏斗再围上两块粽叶

STEP9、在馅料上面再铺一层米；（把上面空出来的粽叶向旁边压过来，用手压实，把上面空的粽叶向下压下，做成四角形）

STEP10、用水草把粽子帮起来，扎实，就大功告成啦

STEP11、把粽子放进锅里，放进没过粽子清水，大煮开后，转中大煮45个小，煮过程中要注意加水，水干得只剩一半要添一次水，添冷水。大约煮了2个小，把粽子夹起来，把上面与下面粽子调换位置，刚才放上面放去下面，刚才放下面放在上面。煮了45个小，再焖30分钟把粽子捞起沥干水分