干煸鸡肉
小提醒
配料
- 鸡肉 （2块）
- 姜片 （3-4片）
- 干辣椒 （4-5个）
- 蚝油 （适量）
- 鸡粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 生抽 （适量）
- 食盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡肉洗净，锅中倒入清水放姜片，把鸡肉煮熟即可，捞出清水洗净备用……
STEP2、把鸡肉延纹路撕成细丝……
STEP3、锅中放入适量油，烧热加入干辣椒爆香……倒入撕好的鸡肉……
STEP4、来回翻炒均匀………
STEP5、水份稍微有点少……加入食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等，翻炒均匀……
STEP6、一直翻炒被干水分……炒至金黄色……
STEP7、一盘好吃的干煸鸡肉就制作好了下酒菜、喝粥小菜必备
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