锡纸花甲粉丝
配料
- 花蛤 （半斤）
- 粉丝 （2个）
- 青红辣椒 （适量）
- 子姜 （适量）
- 蒜 （适量）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 芝麻油 （适量）
- 花生油 （适量）
做法步骤
STEP1、花甲加盐,加水浸泡4小时(让花甲尽情的吐沙子)
STEP2、粉丝用温水泡软
STEP3、准备青红辣椒,子姜,蒜
STEP4、生姜2片,料酒适量,倒入花甲,花甲开口捞出
STEP5、锅中加油,加辣椒,蒜,姜翻炒,然后加入一勺豆瓣酱翻炒
STEP6、准备一张锡纸,金针菇铺在最底下一层,再铺上娃娃菜,再加花甲和粉丝,加上刚才炒好的酱汁,加生抽,蚝油,芝麻油,水,把锡纸包裹好
STEP7、放入烤箱中层,180度烤20分钟
STEP8、好了,蘸汤汁吃特别美味,好了,喜欢吃花甲粉丝的朋友一定要试试哦
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