红糖馒头

配料

  • 红糖 (100克)
  • 酵母 (5克)
  • 红糖 (100克)
  • 温水 (250克)
  • 中筋面粉 (500克)
  • 软化的红枣碎 (5颗)
  • 黑芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、红糖用温水搅匀,加入酵母粉拌匀(注意温度,我用温度计测了36度左右的水温,与面粉一起倒入厨师机,搅拌均匀后加入红枣碎和芝麻再次搅拌,搅拌均匀后盖上保鲜膜,等待发酵至2倍大。

红糖馒头

STEP2、揉搓至自己喜欢的形状。

红糖馒头

STEP3、隔水蒸熟即可。

红糖馒头

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