STEP1、先用清水冲洗，这次选用迷你的山楂没有去核，如果建议的核的可以先去核再操作

STEP2、特别来上一张红艳艳的诱人照片

STEP3、先用5分钟/50度/度5清洗，清洗，加盖过山楂的水量

STEP4、先入糖和水进行熬煮30分钟/V/速度1，观察状态，时间自己把握，糖水要大范围起小泡，开始粘稠就说明状态差不多了

STEP5、5克白醋继续小勺1分钟，不设时间，不加温度，继续速度小勺至温度降低到90度左右，从洞孔加入吸干水分的山楂，如图所示，稍微有点发亮继续

STEP6、糖水开始发白，山楂继续小勺至山楂挂满糖霜即可。不设定时间可以，我大概设置了4分钟/反转小勺

STEP7、出锅的状态大家看下，可以立即盛出，待冷却后放入冰箱冷藏即可食用，也可以放入冰箱冷冻，想吃随时拿