STEP1、鸡爪洗净，切好(对半砍，好入味)；

STEP2、配菜洗净，过冷开水沥干；

STEP3、用开水烫过的砧板和切好配菜；

STEP4、来点洋葱丝儿；

STEP5、香料少许(如图所示)；

STEP6、香料下锅，煮开倒入鸡爪；

STEP7、水沸煮5min后捞起沥干；

STEP8、生抽醋料酒糖老抽，拌好配菜；

STEP9、下鸡爪；

STEP10、搅拌均匀；

STEP11、OK待装；

STEP12、装罐静待8h，美味值得等待。