STEP1、蘑菇氽水煮3分钟，捞出

STEP2、猪肉切片

STEP3、豆泡每个都从中间切开，方便入味。

STEP4、炒锅上火，放油，加入葱姜炒香，加入肉片翻炒，肉变白后，加入料酒、生抽、老抽翻炒，加水没过肉片，加入十三香，煮开后加入豆泡、汆烫后的蘑菇，炖至汤汁浓稠，出锅加味精。