纯素荠菜团子

小提醒

荠菜白干加了配料以后,最好能够滤去水分,因为接下来包的时候可能会漏汁儿团子尽量包大些,这样可以避免馅料露出。如果喜欢吃小的,一定要少加一些馅料哦!

配料

  • 荠菜 (200克)
  • 蛋清 (一只)
  • 酱油 (一勺)
  • 盐 (10克)
  • 蜂蜜 (小半勺)
  • 袋装白豆干 (三到四块)
  • 白胡椒 (5克)
  • 香油 (一勺)
  • 白芝麻酱 (2勺)
  • 糯米面 (500克)

做法步骤

STEP1、准备原料白干切丁

纯素荠菜团子

STEP2、用蛋清将原料搅拌均匀,依次加入配料

纯素荠菜团子

STEP3、用热水和面,用手团捏成圆形

纯素荠菜团子

STEP4、入锅煮,盖锅盖,待团子浮起后捞出

纯素荠菜团子

STEP5、美味的团子就做好啦,像不像温暖的大白呢

纯素荠菜团子

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