“秋日养生山药”家常小炒

小提醒

这道菜不适合太咸,清淡一点比较好。

配料

  • 菜山药 (1根(适量))
  • 胡萝卜 (半根)
  • 黑木耳 (4-5朵)
  • 青椒 (1个)
  • 芹菜 (2-3根)
  • 大蒜瓣 (3-4瓣)
  • 生抽 (1小勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 食盐 (适量)

做法步骤

STEP1、山药去皮洗净,切成小条泡在水中,防止美化变色(就不白了)。

“秋日养生山药”家常小炒

STEP2、芹菜胡萝卜青椒切成相应的细条,黑木耳泡发洗净后撕成小朵。

“秋日养生山药”家常小炒

STEP3、锅中倒入适量菜籽油(其它食用油也可),6分热后下入蒜末炒香。

“秋日养生山药”家常小炒

STEP4、把蒜末炒香后加入胡萝卜和芹菜翻炒。

“秋日养生山药”家常小炒

STEP5、翻炒片刻后倒入山药继续翻炒均匀。

“秋日养生山药”家常小炒

STEP6、最后加入木耳、青椒翻炒片刻。然后倒入准备好的生抽蚝油炒匀,即可装盘。

“秋日养生山药”家常小炒

STEP7、开吃吧……山药爽脆清甜,一口一口停不下来

“秋日养生山药”家常小炒

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