STEP1、山药去皮洗净,切成小条泡在水中,防止美化变色(就不白了)。
STEP2、芹菜胡萝卜青椒切成相应的细条,黑木耳泡发洗净后撕成小朵。
STEP3、锅中倒入适量菜籽油(其它食用油也可),6分热后下入蒜末炒香。
STEP4、把蒜末炒香后加入胡萝卜和芹菜翻炒。
STEP5、翻炒片刻后倒入山药继续翻炒均匀。
STEP6、最后加入木耳、青椒翻炒片刻。然后倒入准备好的生抽蚝油炒匀,即可装盘。
STEP7、开吃吧……山药爽脆清甜,一口一口停不下来
山药 小炒 家常小炒 生山药