肉松蛋糕
小提醒
配料
- 细砂糖 （80克）
- 鸡蛋 （8个）
- 食用油 （90克）
- 香草精 （2滴）
- 盐 （1克）
- 玉米淀粉 （15克）
- 奶粉 （15克）
- 肉松 （适量）
- 黑芝麻 （适量）
- 低粉 （90克）
- 牛奶 （120克）
做法步骤
STEP1、1.油稍加热，加入低粉，糖，奶粉搅拌均匀后加入牛奶拌匀
STEP2、2.加入蛋黄搅拌均匀
STEP3、蛋清加入淀粉，糖分三次加入打至气泡变小
STEP4、模具用锡纸内外三层包好，铺上油纸
STEP5、蛋糊和蛋清拌匀导入模具，先放一半多些
STEP6、撒上肉松，盖上剩余蛋糊
STEP7、平整表面，晃三下，撒黑芝麻
STEP8、先放入方盘，后加热水
STEP9、上135，下150烤50分钟
STEP10、提起油纸出模具，不必倒扣，网架上放凉
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