STEP1、虾仁和鸡肉冼净控干水份！

STEP2、将虾仁和鸡肉打成泥。

STEP3、除面包糠和色拉油以外的材料全部放入一个大容器中搅拌均匀。

STEP4、尽量多搅拌（打）会，打。

STEP5、做成饼在一起或者球外面裹面包糠。

STEP6、做成球的中间可以再加点芝士碎。

STEP7、锅中倒入金龙鱼谷维多稻米油，加热至七成熟。

STEP8、放入鸡肉虾饼，改小火煎炸。

STEP9、两次翻面，煎炸至虾饼有些鼓起。

STEP10、包了芝士的鸡肉虾球有点爆酱。

STEP11、鲜香酥脆的虾饼出锅。

STEP12、外面可以涂蕃茄酱。