自酿玫瑰香葡萄酒
小提醒
配料
- 葡萄 （30斤）
- 冰糖 （6斤）
做法步骤
STEP1、选用深颜色的玫瑰香
STEP2、把葡萄粒用剪子颗颗减下来，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗三次，放在阴凉地方铺开晾干或者风扇吹干，到完全没有水（注意不要直接用手揪下来，清洗时容易进脏东西）
STEP3、准备玻璃材质容器，容器里全干状态，一次性手套，冰糖
STEP4、铺一层冰糖，捏一层葡萄，最上边一层放冰糖，注意一定装8分满，为日后发酵留空间
STEP5、室温28度左右，20天后第一次过滤出果皮，静置30天后二次过滤装瓶即可
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