对于自己的工具都有脾气摸清楚也就知道需要多久才能出酥脆蛋卷，蛋卷做好初期是软的需要人工卷形，凉透后脆脆的。配方问题我机器蛋糕房买的，配方也是蛋糕房的，不过我看有很多食品添加剂就改了。现在看到的就是适合家庭使用的。觉得糖多，自己可以增减。黄油是增加香味的

• 鸡蛋 （3个）
• 牛奶 （150克）
• 黄油 （15克）
• 植物油 （35克）
• 低筋面粉200 （200克）
• 糖 （100克）
• 小苏打 （1克）
• 黑芝麻 （适量）