STEP1、山楂取缔洗净!
STEP2、白糖和水倒入锅里,开大火烧开,转中小火。
STEP3、慢慢熬,水份逐渐减少,这时糖稀颜色是白的,都是大泡泡!
STEP4、小火慢慢熬,不停用锅铲搅拌,最后糖色微微变黄,四周都是小泡泡,倒入白醋,关火。
STEP5、导入山楂,在锅里搅拌均匀,一开始是透明色。
STEP6、温度降下来,糖霜就上好了。
STEP7、倒入盘子里晾凉就可以吃了!
糖雪球 雪球