花雕熟醉蟹
配料
- 陈皮 （4个）
- 香叶 （4片）
- 八角 （4个）
- 姜 （5片）
- 桂皮 （2块）
- 花雕 （400克）
- 生抽 （400克）
- 冰糖 （150克）
- 花椒 （20粒）
做法步骤
STEP1、大闸蟹洗净待用。
STEP2、将大闸蟹入锅蒸15分钟。
STEP3、全部香料除花雕酒外放入锅中。
STEP4、加蒜瓣熬制冰糖化开再小火煮10分钟。冷却待用。浇上酱汁和花雕酒冷藏腌制24个小时即可。
STEP5、成品就是这么诱人。
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