STEP1、先把所有食材都下油锅慢火炸一遍,包括香芹、蒜瓣、姜片、辣椒干(忘拍照了,除了花椒及新鲜泰椒不用炸
STEP2、然后捞起沥油,然后洗净锅,下少许油滑锅,烧热,把花椒撒入锅里翻炒3下(这步骤忘拍照了)
STEP3、把所有食材倒入锅里大火翻炒1分钟左右关小火
STEP4、然后下生抽、蚝油、盐料酒,转大火翻炒30秒,关火,撒少许孜然,上碟
STEP5、贼香敲好吃的香辣辣搞掂
香辣虾 香辣 辣虾