麻辣罗氏虾
小提醒
配料
- 葱 （3根）
- 姜 （5片）
- 蒜 （5瓣）
- 啤酒 （2勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 鸡精 （1小勺）
- 味精 （少许）
- 糖 （一小勺）
- 生抽 （1勺）
- 十三香 （少许）
- 香菜 （2根）
做法步骤
STEP1、洗虾，剪虾須。
STEP2、在虾肚子上划拉一，这样方便入味！用注意安全！
STEP3、爆香葱姜蒜，把处理好的虾下锅翻炒至变色！
STEP4、虾炒变色加郫县豆瓣酱炒出红油，跟虾一起翻炒！
STEP5、加入浸过虾一半的啤酒，调味，鸡精味精白糖，生抽，不咸再加一点盐。煮至入味！
STEP6、尝尝味道，出锅撒把香菜！齐活了！
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